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lundi 18 septembre 2017

Almôndegas da Beth / Boulettes de Viande a ma Façon


Hoje trago uma refeição bastante apreciada ca em casa pelos meus homens, como eles não são muito amantes de esparguete fiz com macarão, espero que gostem!


Ingredientes :
- 1 cebola picadinha
- 400 gr. de carne picada
- 50 gr. de queijo ralado
- 1 ovo
- Pão ralado
- 1 cubo de knorr de frango esmagado

Molho :
- 1 frasco de tomate concentrado
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
-  copo de vinho Muscatel ou Whisky
- 1 a 2 cubinhos de açucar
- 1 cubo de knorr de frango

Preparação :
Num recipiente coloque todos os ingredientes  e envolva tudo com a mão, se presisar de mais um pouco de pão ralado adicione até conseguir realizar bolinhas e que fiquem perfeitas.
Leve ao frigorifico durante 2 horas.
Coloque um tacho ao lume , verta o azeite, a cebola picada o alho picado e deixe refogar um pouco.
Adicione o concentrado de tomate, e o muscatel, deixe alevantar fervura.
Coloque delicadamente as almondegas dentro do tacho, tape e deixe cozinhar 20 minutos.
De vez em quanto sacuda o tacho, para que as almodegas fiquem perfeitas e cozidas.
Acabando o tempo retire do lume e sirva de imediato.
Acompanhe com esparguete, ou macarrão

Bom Apetite!








jeudi 14 septembre 2017

Le Fameux Gâteau de Riz Portugais / Bolinhos de Arroz


O bolinho que o meu filhote Mikael tanto gosta, ficaram bons com uma textura fofinha, não tao secos como os de compra,  não utilisei farinha de arroz porque nnao tinha, conslução do filhote gostou mais do da mamounette :-)


Ingrédients:
- jus d'un citron (ou zeste)
- 200 gr. sucre
- 2 oeufs
- 75 gr. de Margarine
- 1/2 cuillère à café (café) sel
- 120 gr. lait
- 200 gr. farine (ou de farine de riz)
- 50 gr. de farine Custard
- 1 sachet de Levure
- 1 c. (à thé) d’extrait de vanille

Préparation:
Placez dans le robot de zeste de citron, ajouter le sucre et programmer 30 sec. à Vit. 4
Ajouter la margarine, le sel, les oeufs et le lait, programmer 5 min à température 37, vit.3
Ensuite, ajoutez la farine, la farine custard, la levure et régler le niveau 1 minute à Vit.5
Verser préparé dans les moule en papier et saupoudrer de sucre.
Porter au four à cuire environ 30 minutes à 190°C.
Retirer du four et laisser refroidir avant de déguster.

Bon Appétit!







mardi 12 septembre 2017

Salade Pommes de terre au Thon et Tomates / Salada de Batata com Atum e Tomates


Uma saladinha muito simples, deliciosa uma refeição perfeita 


Ingrédients:
- 500 gr. de pomme de terre coupées en dés
- 2 grosse tomate couper en dés
- un petit oignon émincé
- sel,
- persil haché
- huile d'olive
- 2 boite de thon égouttée
- des olives verte ou cornichon
- 2 oeufs dur coupé en quartiers

Préparation:
Commencez par éplucher les pomme de terre, les couper en dés, les cuire à la vapeur, une fois les pomme de terre cuites, les mettre dans un saladier, ajouter, le persil, oignon, tomates, thon, sel et l’huile d’olive,
mélanger le tout et décorer avec les olives ou des cornichons et les oeufs durs, servir tiède ou froid.

Bon Appétit!




vendredi 8 septembre 2017

Flor Folhada de Nutella / Fleur Feuiletté au Nutella


Uma delicia muito simples, pratica, rapida perfeita para os apaixonados de Nutella 


Ingredientes:
- 2 massas folhadas
- nutella
- geleia ( para dar brilho se desejar)

Preparação:
sobre uma massa folhada coloque a Nutella quantidade a seu gosto, cobra com a segunda massa folhada, coloque um copo no centro, com ajuda de um rolo corta pizza corte a massa em varios triangulos e enrole a massa, como mostra numa das fotos em baixo.
Leve ao forno num tabuleiro forrado com papel manteiga a 200°C entre 15 a 20 minutos.
Retire do forno deixe arrefecer e se desejar barre com geleia para dar brilho.

Bom Apetite!









mardi 5 septembre 2017

Pizza de Frango sem Crosta (massa de muffin) / Pizza au Poulet sans Croûte (pâte à muffin)


Espero que tenha passado umas boas férias, carregado bem as batarias para mais um ano de trabalho e para começar hoje posto uma pizza de frango muito simples de realizar e com uma textura fofa como podem ver na foto em baixo, desejo-vos uma boa continução


Ingredientes:
- 180 gr. de farinha
- 1 saquinho de fermento
- 150 gr. de fiambre branco (coloquei lascas de frango)
- 10 cl. de leite
- 10 cl. de azeite
- 100 gr. de mussarela ralado
- 4 ovos
- sal, pimenta e orégano
- 2 tomates cortados aos cubos
- azeitonas pretas

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Num recipiente colocar a farinha e o fermento, misturar e realizar un buraco no centro.
Em outro recipiente bater os ovos juntamente com o leite e o azeite.
Verter no recipiente da farinha e misturar tudo com ajuda de uma colher de varas, adicione 50 gr. de mussarela ralado, tempere de sal e pimenta e envolver tudo novamente.
Junte o fiambre cortado aos cubos e envolvava tudo com ajuda de uma espatula.
Forre uma forma pizza com papel vegetal.
Verta dentro a preparação, coloque os cubos de tomate e as restantes 50 gr. de mossarela ralado por cima decore com as azeitonas e polvilhe com orégano, leve ao forno a cozer durante 25 minutos os primeiros 15 minutos em calor ventilado e o restante do tempo em calor normal.
Retire do forno e sirva.

Bom Apetite!














lundi 14 août 2017

Blog en Vacances / Blog em Férias

Chers Blogueuses et blogueurs, Je vous souhaite de passer d'agréables vacances, elles sont faites pour se relâxer, se retrouver en famille, prendre soin de soi, recharger les batteries afin d'affronter de nouveau le quotidien, un grand MERCI  pour vos visites et votre fidélité, à bientôt !


 

Queridas blogueiras e blogueiros, desejo-lhe umas férias agradáveis, elas são feitas para relaxar, estar com sua família, cuidar de si mesmo, recarregar as baterias para enfrentar a vida diária de novo, um grande OBRIGADO pelas vossas visitas e vossa lealdade, até breve!

vendredi 11 août 2017

Moelleux au Chocolat Blanc / Bolo Fofo de Chocolate Branco


Encore un moelleux super délicieux au chocolat blanc qui a fait des ravage a la maison il a disparu en un clin d'oeil


ont peut le déguster a température ambiante ou frais des deux façon il est délicieux, vous pouvez  constater dans cette photo sont aspect intérieur ultra moelleux


Ingrédients:
- 180 gr. de chocolat blanc
- 80 gr. de beurre
- 2 oeufs
- 180 gr. de ricotta
- 100 gr. de farine
-  sachet de levure chimique

Préparation:
Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes, mélanger et réserver.
Battre les oeufs avec la ricotta et le sucre.
Ajouter la préparation au chocolat et mélanger.
Incorporer la farine et la levure puis mélanger à nouveau jusqu’a obtenir une préparation homogène.
Verser la pâte dans un moule en silicone (pour moi) de 20 cm de diamètre, puis porter au four à cuire à 180°C. pendant 35 minutes.
Vérifier la cuisson au bout de 20 minutes.
Retiré, laisser refroidir et saupoudre de sucre blanc ( pâtissier).

Bonne Dégustation!